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如何做好5S目視化管理?
發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 丨 發(fā)布作者: 任運(yùn)縱橫/胡艮環(huán) 丨 關(guān)注人數(shù):
新益為|6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司概述:你簡直無法想像讓人們變得簡單是一件多么困難的事情,他們恐懼簡單,唯恐一旦自己變得簡單就會被人說成是大腦簡單,而現(xiàn)實(shí)中,事實(shí)正相反,那些思路清楚、堅(jiān)忍不拔的人們正是最簡單的人。-----杰克.韋爾奇
5S咨詢
我們有五個(gè)感官:視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺,但是在快速傳遞信息方面,毫無疑問視覺是第一位,我們常說的第一印象,講的就是我們對事物的第一次視覺感受,事物帶來的整體視覺沖擊力對我們的影響。俗語又有“眼見為實(shí),耳聽為虛”因?yàn)槲覀冊诼牭脮r(shí)候,總喜歡在傳遞的信息上,加入自己的很多自己的私貨,,要么被增加、要么被減少、甚至被扭曲,所以叫人“帶話”是件很可怕的事情,“以訛傳訛”就是這么來的。
我們工作的現(xiàn)場,就是我們的戰(zhàn)場,如果信息傳達(dá)不到位、不透明、信息混亂、信息錯(cuò)誤,就會導(dǎo)致大家行動不一致,大大影響工作效率,大家相互埋怨,我們也就不能擰成一股繩,共同取得勝利。
今天介紹的5S可視化管理,就是以視覺為原點(diǎn),讓我們現(xiàn)場的管理變得簡單,因?yàn)楹唵?,所以高效,這個(gè)簡單包含了大家對思想的統(tǒng)一、信息的共享,對標(biāo)準(zhǔn)的共識、對行動的明確、對風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防等,因?yàn)楹唵?,我們的協(xié)作更加高效,大家都做的很輕松,反過來促成團(tuán)隊(duì)更加的團(tuán)結(jié)(減少了相互的扯皮與相互指責(zé)),讓不同思想、不同水平、不同性格不的人形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與步調(diào),其實(shí)是很不簡單的事情。
目視化管理是5S管理在視覺上的呈現(xiàn),5S其實(shí)就是一種以“目視化”為目的的改善活動,目視化的結(jié)果是取消了信息不透明,信息不明顯,信息不醒目造成的各類浪費(fèi).所以再精妙的管理如果沒有人懂也是白搭,再嚴(yán)密再好的管理不容易執(zhí)行也沒有用,所以目視化管理就是根據(jù)我們五感的一個(gè)特點(diǎn),特別強(qiáng)化以視覺感官為載體,建立一套大家一看就懂的、一目了然的、能形成明確共識的管理系統(tǒng)。在麥當(dāng)勞、德克士內(nèi)部有句話是這么說的:品牌搭建必須要研制一流的流程,運(yùn)用二流的管理,招募三流的員工。所以管理者最忌諱的把員工設(shè)定的都很聰明、善解人意,越是這樣越讓你失望,員工的壓力也很大,因?yàn)楣芾碚呃鲜菦]有說清楚,員工只能意會,你說他難不難做。
管理層一直有一個(gè)很不好的設(shè)定,以為大家都了解了,而員工因?yàn)楹ε卤蝗苏f笨,習(xí)慣于說“我明白了。”但是在現(xiàn)場員工老是犯錯(cuò)。“不是告訴過你怎么做嗎?,怎么還是不會?”為什么手下的員工教也教不會?答案很簡單,你根本沒有教。”大家彼此之間從來沒有形成真正有效的共識與標(biāo)準(zhǔn)。正如上圖的周哈利之窗,要確保信息是公開的,彼此都能看的懂的,如果只是停留在口頭層面,那么問題還是不會的滋生、病變,直到威脅到你的企業(yè)命脈。
目視管理的原則
我們以前的現(xiàn)場就好像千年的暗室,一直處于黑暗、混亂、模糊、陰冷之中,突然被人打開了塵封多年的窗戶,陽光照亮了現(xiàn)場的每一個(gè)角落,每件物品、每一處都了了分明、房間開始整潔如新,明亮動人,每個(gè)人都愿意待在這里。這道陽光有三個(gè)特征(視覺化、透明化、界限化)
視覺化:徹底標(biāo)示、標(biāo)識、進(jìn)行色彩管理。
透明化:明確場所、工序、人員、物品的信息,無障礙信息交流。
界限化:標(biāo)示管理的界限,標(biāo)示正常與異常的定量界限,使之一目了然。
說句實(shí)在話,目前95%的飯店都沒有實(shí)現(xiàn)4D、五常、6S管理,更不要說是門店的精益化運(yùn)營,這段時(shí)間越研究越覺得餐飲的門檻很高,有點(diǎn)高不可攀,沒有充分的準(zhǔn)備,堅(jiān)定的決心,煎熬的意志,想把餐飲做大就是天方夜譚。民以食為天,天是什么,天就是一種“勢”,這種“勢就是為天下百姓提供一頓美味可口,安全健康的飯菜,所以我們的4D餐廚就是標(biāo)配,我們非下決心不可,老百姓的健康都掌握在我們的手中,我們不可不重視,這真的是天之大任,吾輩可為之奮斗終身。
如何做好5S目視化管理?以上就是新益為|6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司的相關(guān)介紹,做好企業(yè)的5S管理工作就是為精益生產(chǎn)管理活動打下基礎(chǔ),讓精益生產(chǎn)管理在企業(yè)中發(fā)展有一個(gè)良好的前提。
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