零售終端店7S管理實施內(nèi)容
發(fā)布時間:2015-11-25 丨 發(fā)布作者: 6S咨詢服務中心 丨 關注人數(shù):
在新的發(fā)展形勢下,零售終端店必須引進好的管理方法,以此全面提升零售終端的經(jīng)營能力和形象,推動市場營銷上水平,下面就是7S管理培訓公司總結(jié)出的卷煙零售終端店7S管理實施內(nèi)容:
第一階段:7S管理—整理
就是區(qū)分要用和不要用的,不要用的清除掉。在標準店管理上:就是要按照要求將不需要的的物品從柜臺上清理出去,前后柜上不允許放雜物,包括打火機、鑰匙等物品,前柜只允許擺放單包的卷煙,后柜只能按要求擺放條裝煙?;蛘鏌熞约皢伟頍熽惲?,前后柜之間的空間也不得放任何物品包括凳子椅子等。第一階段的目的是為了把“空間”騰出來用足,不影響標準店展示功能的發(fā)揮。
第二階段:7S管理—整頓
這是標準店管理的核心環(huán)節(jié),就是要用的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊,明碼標價。在標準店管理上:就是要規(guī)定好前后柜卷煙陳列擺放、煙模的擺放、標價卡的擺放、骨干品牌專柜標簽張貼的位置等。具體要求如下:
1、要明確重點骨干品牌專柜,例如前三后三柜臺的將中間一節(jié)作為骨干品牌專柜,并用統(tǒng)一的標簽貼在柜臺的右上角。
2、后柜必須要用煙?;蛘鏌煶鰳拥谝粚颖仨殧[放指定工業(yè)企業(yè)的卷煙,同一品規(guī)卷煙兩條一排每隔放兩排成八字形擺放,兩排間距為一拳之隔。
3、后柜最下面由于單包卷煙,每一排為同一品規(guī)整齊擺放,統(tǒng)一正面面對消費者。
4、前柜單包出樣總體要求是按價格從高到低的順序從左至右從上到下擺放,三前三后的2包一出每排5個品規(guī),間隔4CM四前四后的3包一出每排共4個品規(guī),間隔2CM,不規(guī)整卷煙放在骨干品牌專柜之外的柜臺的第一排。
5、正確使用標價卡和標簽,標價卡必須與卷煙一一對應,放在卷煙下,已售罄標簽發(fā)在剩余最后一包卷煙的右側(cè),促銷和新品上市標簽放在要標明卷煙的右上方。第二階段的目的是為了加強規(guī)范,統(tǒng)一出樣,明碼標價,一方面方便消費者選擇卷煙同時給消費者留下好印象,另一方面對經(jīng)營者來說不用浪費時間找東西,有利于當客戶要買卷煙時能夠迅速找到,有利于快速盤點庫存??蛻艚?jīng)理客戶通過繪制標準店物品卷煙擺放示意圖方式指導標準店進行整頓,幫助標準店經(jīng)營人員快速掌握該階段的規(guī)范要求。
第三階段:7S管理—清掃
就是清除工作場所內(nèi)的臟污,并防止標準店柜臺污損。在標準店管理上就是要保持柜臺內(nèi)外的整潔,及時打掃衛(wèi)生。該階段的目的就是消除“臟污”,保持工作場所干干凈凈、明明亮亮,提升店面形象,吸引消費者眼球。
第四階段:7S管理—清潔
就是將上面3S實施的做法制度化,規(guī)范化,并維持成果。在標準店管理上就是制定標準店管理規(guī)范,完善標準店臺賬資料,不光要讓負責人知曉,還要讓每一個營業(yè)員了解,并加強考核。該階段的目的是通過制度化來維持成果。
整理、整頓、清掃之后要認真維護,使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔,是對前三項活動的堅持與深入,從而消除發(fā)生安全事故的根源。創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境,使職工能愉快地工作。
第五階段:7S管理—素養(yǎng)
就是要求標準店經(jīng)營人員人人依規(guī)定行事,從心態(tài)上養(yǎng)成好習慣。在標準店管理上通過標準店人員培訓提高標準店人員的素養(yǎng),要讓客戶指導按標準規(guī)范做好標準店經(jīng)營是關系他自己的事業(yè),使得標準店管理由他律變?yōu)樽月?,第五階段的目的是改變“人質(zhì)”,養(yǎng)成工作講究認真的習慣,自覺做好標準店管理。
第六階段:7S管理—安全Safety
就是要求標準店把安全放到第一位。在標準店管理上要做到經(jīng)常檢查標準店柜臺是否損壞,電器燈箱有無安全隱患,有問題向客戶經(jīng)理反映及時上報通知廠方維護。做好卷煙安全保管,卷煙要避免陽光直射和潮濕環(huán)境,同時要做好防盜、防騙、防搶。這一階段的目的是為了防患末然,安全經(jīng)營也是提高經(jīng)營水平保證。
第七階段:7S管理—節(jié)約Saving
要求減少人力、成本、空間、時間、庫存、物料消耗等因素。目的是為了養(yǎng)成降低成本習慣,加強經(jīng)營人員減少浪費意識教育。在標準店管理上:要愛護標準店柜臺等設施,避免人為損壞;不要隨意浪費標價卡,用舊的向客戶經(jīng)理提出以舊換新;發(fā)放的宣傳品煙模等物料也要做好保管要珍惜工業(yè)企業(yè)的勞動成果。
在推進標準店7S管理的各階段時可以采用攝影作戰(zhàn)采集標準店卷煙陳列和店堂店貌通過發(fā)放流動紅旗和榮譽證書等形式表揚先進,通過示范帶動落后最終達到共同進步的目的,真正讓標準店發(fā)揮卷煙規(guī)范經(jīng)營的標桿的作用,成為宣傳品牌的堡壘。
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