5S培訓(xùn)公司指出5S管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機器、材料、方法等生產(chǎn)要素進行有效的管理，這是日本企業(yè)獨特的一種管理辦法。1955年，日本的5S的宣傳口號為“安全始于整理，終于整理整頓”。當(dāng)時只推行了前兩個S，其目的僅為了確保作業(yè)空間和安全。到了1986年，日本的5S的著作逐漸問世，從而對整個現(xiàn)場管理模式起到了沖擊的作用，并由此掀起了5S的熱潮。

 

一、什么是店面的5S管理

5S管理就是整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SETKETSU)、素養(yǎng)(SHITSUKE)五個項目，因日語的羅馬拼音均以S開頭而簡稱5S管理。5S管理起源于日本，通過規(guī)范現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣：

 

1、革除馬虎之心，凡事認真(認認真真地對待工作中的每一件小事 )

2、遵守規(guī)定

3、自覺維護工作環(huán)境整潔明了

4、文明禮貌

 

沒有實施5S管理的門店，店內(nèi)臟亂，例如地板粘著垃圾、油漬或切屑等，日久就形成污黑的一層，商品與箱子亂擺放，東西用完隨處丟擲;再如，好不容易導(dǎo)進的最新式設(shè)備也未加維護，經(jīng)過數(shù)個月之后，也變成了不良的機械，要使用的工夾具、計算機也不知道放在何處等等，顯現(xiàn)了臟污與零亂的景象。員工在作業(yè)中顯得松松跨跨，規(guī)定的事項，也只有起初兩三天遵守而已。改變這樣工作場合的面貌，實施5S管理活動最為適合。

 

二、5S管理的定義、目的、實施要領(lǐng)

 

1、5S管理—整理(SEIRI)

定義：

①將工作場所任何東西區(qū)分為有必要的與不必要的;

②把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴格地區(qū)分開來;

③不必要的東西要盡快處理掉。

正確的價值意識----使用價值，而不是原購買價值。

 

目的：

①騰出空間，空間活用。

②防止誤用、誤送。

③塑造清爽的工作場所。

 

日常使用過程中過程中經(jīng)常有一些殘余物料、待修品、返修品、報廢品等滯留在現(xiàn)場，既占據(jù)了地方又阻礙生產(chǎn)，包括一些已無法使用的工夾具、計算器、設(shè)備等·，如果不及時清除，會使現(xiàn)場變得凌亂。

 

注意：

要有決心，不必要的物品應(yīng)斷然地加以處置。

 

要領(lǐng)：

①自己的工作場所(范圍)全面檢查,包括看得到和看不到的

②制定「要」和「不要」的判別基準

③將不要物品清除出工作場所

④對需要的物品調(diào)查使用頻度,決定日常用量及放置位置

⑤制訂廢棄物處理方法

⑥每日開店前和當(dāng)日結(jié)束營業(yè)自我檢查

 

2、5S管理—整頓(SEITON)

定義：

①對整理之后留在現(xiàn)場的必要的物品分門別類放置，排列整齊。

②明確數(shù)量，有效標(biāo)識。

 

目的：

①工作場所一目了然

②整整齊齊的工作環(huán)境

③消除找尋物品的時間

④消除過多的積壓物品

 

注意：

這是提高效率的基礎(chǔ)。

 

要領(lǐng)：

①前一步驟整理的工作要落實

②需要的物品明確放置場所

③擺放整齊、有條不紊

④地板劃線定位

⑤場所、物品標(biāo)示

⑥制訂廢棄物處理辦法

 

整頓的3要素：場所、方法、標(biāo)識

1、放置場所----物品的放置場所原則上要100%設(shè)定。

①物品的保管要 定點、定容、定量

②生產(chǎn)線附近只能放真正需要的物品

 

2、放置方法----易取，不超出所規(guī)定的范圍

①在放置方法上多下工夫

 

3、標(biāo)識方法----放置場所和物品原則上一對一表示。

①現(xiàn)物的表示和放置場所的表示

② 某些表示方法全公司要統(tǒng)一

③在表示方法上多下工夫

 

整頓的3定原則：定點、定容、定量

1、定點：放在哪里合適

2、定容：用什么容器、顏色

3、定量：規(guī)定合適的數(shù)量

 

重點：

①整頓的結(jié)果要成為任何人都能立即取出所需要的東西的狀態(tài)

②要站在新人和其它職場的人的立場來看，什么東西該放在什么地方更為明確

③要想辦法使物品能立即取出使用

④另外，使用后要能容易恢復(fù)到原位， 沒有回復(fù)或誤放時能馬上知道

 

3、5S管理—清掃(SEISO)

定義：

①將工作場所清掃干凈。

②保持工作場所干凈、亮麗。

 

目的：

①消除贓污，保持職場內(nèi)干凈、明亮

②穩(wěn)定品質(zhì)

③減少工業(yè)傷害

 

注意：

責(zé)任化、制度化。

 

要領(lǐng)：

①建立清掃責(zé)任區(qū)(每日定時室內(nèi)、外)

②執(zhí)行例行掃除，清理臟污(不定時定點)

③調(diào)查污染源,予以杜絕或隔離

④建立清掃基準,作為規(guī)范

⑤開始一次全公司的大清掃，每個地方清洗干凈

 

清掃就是使客戶進入門店進入沒有垃圾，沒有污臟的狀態(tài)，雖然已經(jīng)整理、整頓過，要的東西馬上就能取得，但是被取出的東西要達到能被正常使用的狀態(tài)才行。而達到這種狀態(tài)就是清掃的第一目的，尤其目前強調(diào)高品質(zhì)、高附加價值產(chǎn)品的門店，更不容許有垃圾或灰塵的污染，造成不良形象與工作環(huán)境。

 

4、5S管理—清潔(SETKETSU)

定義：

將上面的3S實施的做法制度化、規(guī)范化。

 

目的：

維持上面3S的成果

 

注意：

制度化，定期檢查。

 

要領(lǐng)：

①落實前3S工作

②制訂目視管理的基準 ③制訂5S實施辦法

④制訂考評、稽核方法

⑤制訂獎懲制度，加強執(zhí)行

⑥高階主管經(jīng)常帶頭巡查，帶動全員重視5S活動。

 

5S活動一旦開始，不可在中途變得含糊不清。如果不能貫徹到底，又會形成另外一個污點環(huán)節(jié)，而這個污點環(huán)節(jié)會造成門店內(nèi)保守而僵化的氣氛：我們公司做什么事都是半途而廢、反正不會成功、應(yīng)付應(yīng)付算了。要打破這種保守、僵化的現(xiàn)象，唯有花費更長時間來改正。

 

5、5S管理—素養(yǎng)(SHITSUKE)

定義：

通過晨會等手段，提高員工文明禮貌水準，增強團隊意識，養(yǎng)成按規(guī)定行事的良好工作習(xí)慣。

 

目的：

提升人的品質(zhì)，使員工對任何工作都講究認真。

 

注意：

長期堅持，才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

 

要領(lǐng)：

①制訂服裝、臂章、工作帽等識別標(biāo)準

②制訂公司有關(guān)規(guī)則、規(guī)定

③制訂禮儀守則

④教育訓(xùn)練(新進人員強化5S教育、實踐)

⑤推動各種精神提升活動(晨會，例行打招呼、禮貌運動等)

⑥推動各種激勵活動，遵守規(guī)章制度

 

三、門店管理的5S效用

門店管理的5S五大效用可歸納5個S，即： Sales、saving、safety、standardization、satisfaction

 

1、門店5S管理是最佳推銷員(Sales)

被顧客稱贊為干凈整潔的門店形象使客戶有信心，樂于下訂單;會有很多人來店參觀學(xué)習(xí);會使大家希望到這樣的公司或者門店工作。

 

2、門店5S管理是節(jié)約家(Saving )

降低不必要的展示商品、工具的浪費;減少尋找商品、展示工具等的時間;提高工作效率。

 

3、門店5S管理對安全有保障(Safety)

寬廣明亮、視野開闊的職場，遵守堆積限制，危險處一目了然;走道明確，不會造成雜亂情形而影響工作的順暢。

 

4、門店5S管理是標(biāo)準化的推動者(Standardization)

3定、3要素原則規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場,大家都按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù)，程序穩(wěn)定，品質(zhì)穩(wěn)定。

 

5、門店5S管理形成令人滿意的職場(Satisfaction)

創(chuàng)造明亮、清潔的門店工作場所，使員工有成就感，能造就現(xiàn)場全體門店員工進行改善的氣氛。