餐飲部實(shí)施五常法的方案

摘要：五常法管理是餐飲業(yè)現(xiàn)場管理的實(shí)用技術(shù)和方法，是廚房衛(wèi)生管理的革命，為了給酒店員工創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境，提高工作效率和工作質(zhì)量、節(jié)約成本，空間和能源，確保廚房衛(wèi)生和菜品安全，提升員工素質(zhì)，使酒店餐飲管理上一個新的層次，7S管理培訓(xùn)公司特提出了針對餐飲的五常法管理，制訂實(shí)施方案如下：...

關(guān)注人數(shù)：[1050]發(fā)布時間：[2014-12-27 10:56:23]

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6S管理之設(shè)備管理如何消除“6源”

摘要：從6S管理講，設(shè)備可同時列為“污染源、清掃困難源、故障源、浪費(fèi)源、缺陷源和危險源”（以下簡稱“6源”），因此，做好6S管理，設(shè)備管理是一個重要方面。開展6S培訓(xùn)要從規(guī)范設(shè)備工作環(huán)境開始，預(yù)防和消除“6源”，規(guī)范設(shè)備現(xiàn)場的日常維護(hù)，建立健全規(guī)范的設(shè)備管理制度，提高職工素質(zhì)，以及建立考核體制方面開展工作。一、6S管理—規(guī)范設(shè)備工作環(huán)境...

關(guān)注人數(shù)：[996]發(fā)布時間：[2014-12-27 10:38:31]

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5S管理中“整頓”的十個要點(diǎn)

摘要：整頓是5S管理中其中一部分內(nèi)容，主要是指在現(xiàn)場每一項(xiàng)物品都必須放置在正確的地方，在需要的時候隨即可取用。每項(xiàng)物品應(yīng)有一個特定的位置，而且必須放在該位置。地面上的標(biāo)線，是否正確地標(biāo)示出來？通道上沒有障礙物嗎？整頓做得好的話，任何物品都有定位，就很容易看得出來。下面我們就來看看5S咨詢公司針對現(xiàn)場管理，提出的5S管理中“整頓”的十個要點(diǎn)吧。...

關(guān)注人數(shù)：[1428]發(fā)布時間：[2014-12-27 10:03:04]

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模具車間怎樣實(shí)現(xiàn)定置管理

摘要：定置管理是對生產(chǎn)現(xiàn)場中的人、物、場所三者之間的關(guān)系進(jìn)行科學(xué)分析和研究，使之達(dá)到最佳結(jié)合狀態(tài).亦即是科學(xué)地確定物品在車間的位置。它以物在場所的定置為基礎(chǔ)，以完善的信息載體為媒介，達(dá)到人和物有效結(jié)合的目的，縮短人取物的時間，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場優(yōu)化管理。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的公司都依據(jù)6S現(xiàn)場管理咨詢公司的管理理念，對自己的公司進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場管理，以此來提高公司效益。...

關(guān)注人數(shù)：[1514]發(fā)布時間：[2014-12-26 10:40:23]

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7S管理在班組中的推進(jìn)

摘要：7S管理是抓好現(xiàn)場管理的一種重要而有效的工具和方法。目前有很多公司特邀請7S管理咨詢公司來進(jìn)行7S管理。通過推行7S管理，能夠有效提高現(xiàn)場管理水平，創(chuàng)造整潔的工作環(huán)境，提升員工素養(yǎng)，提高工作效率，保障安全生產(chǎn)，促進(jìn)節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與職工的雙贏。班組是企業(yè)最基本的生產(chǎn)經(jīng)營單位，也是7S管理的最終落腳點(diǎn)，7S管理在班組中推行效果如何，直接關(guān)系到全單位7S管理的整體推進(jìn)、深化，關(guān)系到7S管理的成敗。...

關(guān)注人數(shù)：[1092]發(fā)布時間：[2014-12-26 10:31:38]

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目視管理常用工具

摘要：目視管理是在生產(chǎn)現(xiàn)場5S管理活動中，利用形象直觀而又色彩適宜的各種視覺感知信息來組織現(xiàn)場生產(chǎn)活動，達(dá)到對作業(yè)現(xiàn)場的進(jìn)度狀況、物料或半成品的庫存量、品質(zhì)不良狀況、設(shè)備故障、停機(jī)原因等控制，以視覺化的工具，進(jìn)行預(yù)防管理。目前有很多企業(yè)都邀請了5S管理培訓(xùn)公司進(jìn)行輔導(dǎo)，實(shí)行了目視管理，以此來提高公司的效益。下面我們就來說說在目視管理中常用的工具：...

關(guān)注人數(shù)：[885]發(fā)布時間：[2014-12-26 09:49:07]

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辦公室7S管理規(guī)范

摘要：7S管理是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約的簡稱。1、7S管理—整理（區(qū)分要與不要的東西，不要的東西及時處理）（1）、辦公桌上只可放置電腦、電話、筆筒、計算器、水杯、書立及相應(yīng)的工作文件等。（2）、辦公桌抽屜內(nèi)物品放置整齊，分類并標(biāo)識。（3）、個人物品——挎包、電腦包等須放在辦公桌附帶的柜子內(nèi)。...

關(guān)注人數(shù)：[1222]發(fā)布時間：[2014-12-25 10:22:52]

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6S管理貴在持之以恒

摘要：6S管理的概念簡單概括則是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全。整理、整頓是6S管理推行的基礎(chǔ)，通過整理必要物品和非必要物品，及時進(jìn)行整理和清理，繼而對需要的物品及時分類整理并做好分類說明和標(biāo)示，并依據(jù)標(biāo)示位置擺放整齊。...

關(guān)注人數(shù)：[899]發(fā)布時間：[2014-12-25 10:07:59]

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銷售人員的5S管理

摘要：5S培訓(xùn)公司總結(jié)出，銷售導(dǎo)購的5S管理，就是微笑（Smile）、迅速（Speed)、誠懇(Sincerity)、靈巧(Smart)、研究(Study)。5S管理的具體做法:一、5S管理—微笑(Smile)微笑是指適度的笑容，微笑可體現(xiàn)感謝的心與心靈上的寬容，表現(xiàn)開朗、健康和體貼，導(dǎo)購員要對顧客有體貼的心，才有可能發(fā)出出自內(nèi)心的真正的微笑。...

關(guān)注人數(shù)：[841]發(fā)布時間：[2014-12-25 09:53:46]

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7S管理的認(rèn)識誤區(qū)

摘要：7S管理培訓(xùn)公司指出人們對7S管理的認(rèn)識有以下幾個誤區(qū)：一、認(rèn)為7S活動只花錢，不能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。事實(shí)上，7S推進(jìn)初期的效果更多地體現(xiàn)在現(xiàn)場環(huán)境的改善、員工意識行為的改變和企業(yè)形象的提升。它對企業(yè)效益的貢獻(xiàn)需要一個長期的過程，通過改善現(xiàn)場環(huán)境提高安全生產(chǎn)水平，通過整頓和節(jié)約減少浪費(fèi)降低成本，通過提高員工素養(yǎng)改善工作效果，通過激發(fā)員工積極性促進(jìn)企業(yè)各方面管理水平的提升。...

關(guān)注人數(shù)：[905]發(fā)布時間：[2014-12-24 10:35:50]

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工廠推進(jìn)可視化管理八步法

摘要：目視化管理成為一種行之有效的管理方法，在企業(yè)廣泛的采用，然而如何才能在企業(yè)內(nèi)部更好的推動目視化管理哪？6S培訓(xùn)公司提出可視化管理的推進(jìn)過程主要由以下幾個環(huán)節(jié)構(gòu)成：1、可視化管理—設(shè)定工作目標(biāo)...

關(guān)注人數(shù)：[847]發(fā)布時間：[2014-12-24 10:22:54]

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5S現(xiàn)場管理應(yīng)用范圍和作用

摘要：5S現(xiàn)場管理的應(yīng)用范圍，應(yīng)用于制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等改善現(xiàn)場環(huán)境的質(zhì)量和員工的思維方法，使企業(yè)能有效地邁向全面質(zhì)量管理，主要是針對制造業(yè)在生產(chǎn)現(xiàn)場，對材料、設(shè)備、人 員等生產(chǎn)要素開展相應(yīng)活動。...

關(guān)注人數(shù)：[1805]發(fā)布時間：[2014-12-24 09:56:50]

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看板管理的六個原則

摘要：看板管理的六個原則，看板管理是為了有效管理作業(yè)現(xiàn)場而使用的工具，其目的是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)信息的快速傳達(dá)和各生產(chǎn)單元的信息共享，下面說一下看板管理的六個原則。原則一：下工序就是客戶，不將不合格產(chǎn)品送往后工序。制造不合格產(chǎn)品，就是為不能賣出去的東西投入資本、設(shè)備、勞動力。這是浪費(fèi)的極致，與企業(yè)降低原價的目的背道而馳。因此，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，就不能再繼續(xù)生產(chǎn)，必須首先提出防止其再次發(fā)生的對策。...

關(guān)注人數(shù)：[993]發(fā)布時間：[2014-12-23 11:56:16]

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定置管理—6S活動的核心

摘要：6S培訓(xùn)公司總結(jié)出定置管理會提升公司形象、營造團(tuán)隊精神和良好的企業(yè)文化、保障品質(zhì)、改善情緒、保障安全和提高效益，定置管理的一項(xiàng)最重要的原則就是要永遠(yuǎn)保持A狀態(tài)，不斷改善B狀態(tài)，隨時清除C狀態(tài)。從而強(qiáng)化物流管理，使生產(chǎn)能在時間、空間、數(shù)量關(guān)系上實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場管理的科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。...

關(guān)注人數(shù)：[1176]發(fā)布時間：[2014-12-23 11:24:30]

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在7S管理中如何開展設(shè)備管理

摘要：企業(yè)最本質(zhì)、最重要、最基礎(chǔ)的工作在工作現(xiàn)場，我公司提出通過推行7S管理培訓(xùn)——整理、整頓、清潔、清掃、安全、節(jié)約和素養(yǎng)，已逐步深化到現(xiàn)場管理，改善工作環(huán)境，提高工作效率，提高員工素質(zhì)，確保安全生產(chǎn)。在7S管理中，開展設(shè)備管理要從規(guī)范設(shè)備工作環(huán)境，預(yù)防和消除：“污染源、清掃困難源、故障源、浪費(fèi)源、缺陷源和危險源”。...

關(guān)注人數(shù)：[738]發(fā)布時間：[2014-12-23 11:03:06]

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淺談6S管理工具在醫(yī)院中的應(yīng)用

摘要：在國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革的浪潮下，醫(yī)療市場的開放已經(jīng)成為大勢所趨，根據(jù)2013年中國醫(yī)院協(xié)會民營醫(yī)院管理分會最新發(fā)布的一份《中國民營醫(yī)院發(fā)展報告（2013）》顯示，中國民營醫(yī)院總數(shù)首次突破萬所，根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，到達(dá)2015年，民營醫(yī)院將達(dá)到13115，占全國總醫(yī)院的51.85%，各醫(yī)療機(jī)構(gòu)在積極拓展市場時，將不可避免的進(jìn)行醫(yī)療服務(wù)和醫(yī)療質(zhì)量的比拼，這使得醫(yī)療機(jī)構(gòu)要生存下來并且“走出去”；...

關(guān)注人數(shù)：[934]發(fā)布時間：[2014-12-23 10:41:21]

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5S管理有哪6個誤區(qū)

摘要：誤區(qū)一：5S管理=大掃除。很多員工認(rèn)為，5S管理就是打掃衛(wèi)生，清潔周圍環(huán)境。在整理階段，為了應(yīng)付檢查，有的員工在大掃除時把原本有用的比武題庫、化驗(yàn)員讀本等書也給扔了，他們說不扔沒地方放。其實(shí)，整理整頓不是讓你扔?xùn)|西，而是讓你清除不必需的，然后將有用的物品分類擺放、明確數(shù)量。5S管理培訓(xùn)是持續(xù)改進(jìn)的活動，在于員工素養(yǎng)的養(yǎng)成，營造整潔的現(xiàn)場，而大掃除是臨時性活動。...

關(guān)注人數(shù)：[840]發(fā)布時間：[2014-12-23 09:53:50]

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餐飲五常法管理的誤區(qū)，你有在犯么

摘要：1、做五常法不是做形式，這是我們要避免的問題。注重了形式等于是搞突擊，忘了五常法是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，而不是臨時突擊出來的工作。有些單位做五常法是搞了鋪天蓋地的文字展板，這更多的是給檢查的人和參觀的人看的，形式大于內(nèi)容！...

關(guān)注人數(shù)：[852]發(fā)布時間：[2014-12-22 11:51:49]

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生產(chǎn)車間常見的七種類型看板管理

摘要：7S咨詢公司總結(jié)出看板管理是精益生產(chǎn)的核心手段之一,對提高工作效率及降低生產(chǎn)成本方面發(fā)揮了重要的作用。看板管理模塊主要有：A、看板管理—生產(chǎn)看板：生產(chǎn)看板是將計劃部門的排程計劃以生產(chǎn)指示的形式分發(fā)到各個車間，明確各車間的生產(chǎn)任務(wù)及生產(chǎn)進(jìn)度等。...

關(guān)注人數(shù)：[909]發(fā)布時間：[2014-12-22 11:33:02]

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簡述7S管理內(nèi)容及效用

摘要：7S管理基本內(nèi)容：1. 7S管理—整理：增加作業(yè)面積；物流暢通、防止誤用等。
2. 7S管理—整頓：工作場所整潔明了，一目了然，減少取放物品的時間，提高工作效率，保持井井有條的工作秩序區(qū)。3. 7S管理—清掃：清除現(xiàn)場內(nèi)的臟污、清除作業(yè)區(qū)域的物料垃圾。4. 7S管理—清潔：使整理、整頓和清掃工作成為一種慣例和制度，是標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)，也是一個企業(yè)形成企業(yè)文化的開始。...

關(guān)注人數(shù)：[1102]發(fā)布時間：[2014-12-22 11:10:15]

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